健身乳清蛋白粉怎么喝

健身乳清蛋白粉怎么喝？许多健身专业人士去健身房是因为他们想要增加肌肉、减肥或保持体形。对于一些人来说，运动后需要补充蛋白质，这对于健身人士来说非常重要。是的，那么怎样才是正确的健身方法呢？

健身乳清蛋白粉怎么喝

蛋白粉的制作：牛奶中有两种蛋白质，最大的一种是酪蛋白（占80%），另一种是乳清蛋白（占20%）。制作奶酪时，工厂会添加特殊的酶来分离乳清蛋白和酪蛋白。分离后，固体凝乳被加工成奶酪，而液体乳清则被加工成乳清蛋白粉。

标准用法是：运动后30到40分钟内喝1到2份（约22到45克）乳清蛋白。乳清蛋白被称为蛋白质之王。乳清蛋白中的成分可以让我们在训练过程中减少肌肉的流失，让我们的努力不至于白费。另外，肌肉是由蛋白质组成的，只有充足的蛋白质才能帮助我们构建肌肉纤维。它们对于训练后的肌肉修复也非常有帮助。

运动后喝，因为训练后的肌肉会变大。不过机构们，别紧张。如果你想锻炼出大肌肉，你需要进行极大重量的训练才能变得更大。适当的重量可以修饰你优美的线条。

需要注意的是，乳清蛋白粉与水混合时，千万不要使用刚烧开的热水。用开水冲泡蛋白粉会破坏营养成分；另外，酸性物质也会使蛋白质变性，产生絮状沉淀。它会影响人体对氨基酸的吸收率，因此避免与果汁等酸性饮料混合。一般来说，将蛋白粉与温水或脱脂牛奶搅拌，摇匀（用摇摇杯），然后饮用。

乳清蛋白的作用及功能

乳清蛋白是一种存在于牛奶乳清中的蛋白质。必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。它是一种营养价值很高的优质蛋白质，对于维持人体肠道和肌肉组织的健康起着至关重要的作用。对于补充体内GSH的量以及抗氧化系统的健康具有重要作用。乳清蛋白还含有-乳球蛋白、-乳白蛋白、血清白蛋白、免疫球蛋白、乳铁蛋白和乳过氧化物酶等多种生物活性蛋白。

这些物质参与形成机体非特异性防御屏障，在抗菌、抗病毒、免疫调节等方面发挥积极作用。乳清蛋白也是支链氨基酸（亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸）的良好食物来源。支链氨基酸是合成谷胱甘肽所必需的谷氨酸的前体之一。支链氨基酸，尤其是亮氨酸，约占乳清蛋白总量的26%。一方面，亮氨酸是骨骼肌蛋白质合成的重要原料；另一方面，作为兴奋剂，亮氨酸参与调节骨骼肌蛋白质合成的细胞内代谢途径。实验研究表明，补充乳清蛋白可以增强骨骼肌蛋白合成，从而降低老年人患肌少症的概率和发生率。