书名：豆子肉末的完整食谱

豆类是一种非常常见的蔬菜。因为豆类中的膳食纤维可以增强胃肠蠕动，经常食用豆类可以益脾胃、预防便秘。但需要注意的是，生吃豆子容易中毒，因此加工豆子时一定要煮熟，尤其是与肉末混合时。那么你知道豆泥和肉泥怎么做吗？我们来看看问题的答案。

豆角肉泥做法大全

肉末提前腌制一下，会更入味。加入鸡精、胡椒粉、料酒、生抽（我只有老抽，不过生抽比较好，颜色没那么重），用手搅拌至调味料融化，然后加入玉米淀粉。我在所有配料中添加了适量的玉米淀粉。肉末全部结成一团，不粘在碗上。扔进冰箱可以保鲜，做饭的时候也可以用。切菜时让它变暖。将豆子切成小块。您可以在切割前清洗它们，然后再清洗。我在切之前把它们洗了。在锅中加入油。当热的时候，加入肉末。如果肉末比较肥，就少加点油。如果肉末比较肥，就少加点油。如果是纯瘦肉就多加一些。加入少许油，炒约三到五分钟。把它拿出来放在一边。锅里加入油（如果炒完肉末还有很多油，就不用另外加油了，肉末的油还是很香的，用来炒豆角再合适不过了），加入洋葱、姜和大蒜。闻到香味后，加入豆子。偶尔翻炒一下，加点水。如果可能，添加热水或温水或冷水。五到八分钟左右比较合适。

酸豆炒肉末。辅料：蒜瓣、油、盐、酱油、生抽、蚝油。主要原料：新鲜长豆、五花肉。步骤：用新鲜脆嫩的长豆，去掉两端的茎，烧开水，撒一把盐，搅拌均匀，倒在豆子上面，水量要足以完全覆盖豆子。在炎热的天气里，盖上盖子并在室温下放置1或5-2天。豆子会自然发酵，变黄变酸。然后你就可以准备做饭了；将酸豆切成片。五花肉切成一厘米左右的小块，加入生抽拌匀（生抽有盐，让肉末先吸收味道），蒜瓣切末；先将豆子和米放入干锅中，炒至水干。盛出并放在一边；锅中热油，加入蒜末炒香，然后加入五花肉炒香，取出，在锅中剩余的油中加入豆子和米继续炒至爆香，调盐；最后将肉末和酸豆及米饭拌入香一起，倒入酱油和蚝油拌匀。

宝宝6个月吃哪些蔬菜泥

菠菜制成的蔬菜泥非常适合6个月大的婴儿。因为菠菜泥含有充足的铁和叶酸，可以辅助大脑的快速发育，预防婴儿贫血。菠菜泥的制作方法简单易用，营养成分也比较丰富。还可以更好的补充6个月宝宝所需的膳食元素和维生素。

胡萝卜泥颜色鲜艳，宝宝会对它更感兴趣。胡萝卜泥含有充足的胡萝卜素营养成分。这些胡萝卜素被宝宝摄入后，能很快转化为体内重要的维生素A成分。这类成分可以帮助宝宝提高免疫力，预防呼吸道感染，还能保护宝宝的泌尿道更健康。胡萝卜泥不仅好看，而且非常美味，让宝宝更加开胃。